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Cantine
Publié le 21 décembre 2018

Menu janvier 2019

Vous trouverez le menu de janvier 2019 en cliquant sur ce lien : menu janvier 2019

Étant donné la grande variété d’ingrédients que nous travaillons pour l’élaboration de nos recettes, nous ne pouvons garantir l’absence de contaminations croisées en matière d’allergènes.

Menu 31 janvier 2019 :

  • Salade provençale (allergène : gluten de blé)
  • Escalope de dinde panée (allergène : gluten de blé, oeuf, moutarde), courgettes, riz bio
  • Crème vanille bio (allergène : lait)

Menu 30 janvier 2019 :

  • Salade de lentilles au curry
  • Cabeza (porc), légumes oubliés, purée (allergène : lait)
  • Dessert : pomme bio

Menu 29 janvier 2019 :

  • Potage thaï
  • Boeuf, petits pois bio, gratin dauphinois (allergène : lait)
  • Fruit bio

Menu 28 janvier 2019 :

  • Potage au cerfeuil
  • Pâtes à la bolognaise maison (allergènes : gluten de blé, oeuf), coulis de tomate
  • Gaufre bio (allergènes : gluten de blé, oeuf, lait)

Menu 25 janvier 2019 :

  • salade composée au maïs
  • saucisse chipolata de porc, purée maison (allergène : lait), compote de pommes
  • Glace vanille (allergènes oeuf, lait)

Menu 24 janvier 2019 :

  • Salade de pois chiches et tomates cerises
  • Carbonnades de boeuf (allergènes : gluten provenant du blé, moutarde), carottes bio au thym, riz bio
  • Fruit bio

Menu du 23 janvier 2019 :

  • Potage aux lentilles
  • Quiche  végétarienne aux courgettes bio (allergènes : gluten, oeuf, lait), salade mixte bio
  • Poire bio

Menu 22 janvier 2019 :

  • Velouté de champignons (allergène : soja)
  • Filet de saumon rôti (allergène : poisson), fumet de poisson crémé (allergènes : gluten, poisson, lait, céleri, sulfite), haricots verts bio, pommes vapeur
  • Fruit bio

Menu 21 janvier 2019 :

  • Potage de saison
  • Sot l’y laisse de poulet, aubergine tomatée bio, coeur de blé (allergène : gluten)
  • yaourt nature sucré bio (allergène : lait)

Menu 18 janvier 2019 :

  • Cheeseburger (allergènes : gluten, lait, graines de sésame)
  • Crème dessert au chocolat (allergène : lait)

Menu 17 janvier 2019 :

  • Salade de guacamole (avocat)
  • Sauté de veau, chou-fleur bio et purée de pommes de terre maison (allergène : lait)
  • Clémentine bio

 

Menu 16 janvier 2019 :

  • Crème de tomate (allergène : lait)
  • Escalope panée de porc (allergènes : gluten, oeuf, moutarde), petits pois, riz bio
  • Madeleine (allergènes : gluten, oeuf, lait)

Menu 15 janvier 2019 :

  • Pêche au thon (allergènes : oeuf, poisson, moutarde)
  • Tajine de volaille, légumes marocains aux abricots (allergène : lait) , semoule bio (allergènes : gluten, céleri)
  • Yaourt nature sucré bio

Menu 14 janvier 2019 :

  • Potage Minestrone (allergènes : gluten, oeuf, céleri)
  • Quiche végétarienne (allergènes: gluten, oeuf, lait)
  • Fruit bio

 

Menu 11 janvier 2019 :

  • Potage aux brocolis et aux fines herbes (allergènes : lait, céleri)
  • Beignets de calamars ( allergènes : gluten, mollusques), salade mixte bio et pommes de terre au four
  • Fruit bio

Menu 10 janvier 2019 :

  • Crème de chicons (allergène : lait)
  • Gigot d’agneau, gnocchis au pesto (allergènes : gluten, oeuf, lait), courgettes bio
  • Mini muffin pomme cannelle (allergènes : gluten, oeuf)

Menu 9 janvier 2019 :

  • Potage andalou (allergène : céleri)
  • Chili con carne (allergènes : céleri, sulfite), pommes de terre au four, fromage Cheddar, sauce blanche (allergènes : oeuf, moutarde)
  • Dessert (allergènes : gluten, oeuf, soja, lait)

Menu 8 janvier 2019 :

  • Potage aux poireaux
  • Raviolis maison à la ricotta (allergènes : gluten, oeuf, lait) et coulis de tomates (allergène : lait)
  • Galette des rois bio (allergènes : gluten, oeuf, lait, arachides)

 

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